仙北市農山村体験デザイン室

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農家レストランそばせん

春、雪どけと共に家の庭先にはバッキャが芽を出し、ホンナ、アエコ、ミツバ、ウド等の山菜が採れるようになります。桜の花が散り田起こしが始まると、裏の竹林では筍が取れるようになり、しいたけもそばにあるので筍ごはんがおいしく作れます。6月下旬頃からは新鮮な野菜を使って、漬け物作り体験ができます。また秋野菜を使って、柿づけ大根、いぶりがっこ作りなど、いかがでしょうか?

【体験】
 手打ちそば打ち(地場産そば粉)・漬け物作り(自家産野菜使用)・郷土料理作り(そばもち作り)

 住所 仙北市角館町薗田板井村75
 電話 0187-55-2813 FAX 0187-54-2813
 料金 食事・体験とも事前予約が必要です。
     体験の場合は3日前の要予約(地場産そば粉使用)→TICのTABIYORIへ
 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会員

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# by semboku_gt | 2011-04-01 00:00 | 農家レストラン・カフェ | Trackback

手打ちそば 野の花庵

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<定休日についてお知らせ>
11月30日までは毎週火曜・第4月曜。
12月1日からは毎週月・火曜に変更となります。


定年帰農し、蕎麦屋を始めて5年。
お客様の「美味しい!」の声が嬉しくて、日々野菜作りや山菜採りに励んでおります。
畑ではカラスたちの品評会が行われ、種から育て、定植した苗たちが無残な姿になることもしばしば。
「この苗じゃ育たないね、ご主人のために抜いてあげよう」「マーキングもしっかりね」と品定めしながら抜いているのでしょうか。
そんな品評会を生き抜いた、たくましい、愛おしい野菜たちや自然の恵みの山菜、そして自慢の蕎麦をぜひ食べにお越しください。2012年からは初めてそばも自分で栽培始めました。
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名物の肉そば(冷)

 住所 仙北市角館町上野139-4 駐車スペースあり
 電話・FAX 0187-54-3787
 営業時間 11:00~14:00 (そばがなくなり次第終了)
  定休日 毎週月曜日・火曜日
 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会員


2013.03.24高遠彩子さんの仙北市そば巡礼の旅より(クリックで高遠さんのブログにリンク)
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# by semboku_gt | 2011-04-01 00:00 | 農家レストラン・カフェ | Trackback

農家民宿輝湖

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 ハーブに囲まれた庭を間にはさみ、輝湖からは正面に田沢湖をいつでも臨むことができます。玄関先では父さん母さん手作りの作品がお出迎え。
 四季折々に異なる表情を見せる田沢湖を前に、ハーブの収穫や、父さん母さんから習う山野草を使ったクラフト、かご編みなどの体験に挑戦してみませんか。父さん手作りの葛やアケビの蔓、クルミやヤマブドウの樹皮などを使って作るカゴを購入することも可能です。
 隣接する「ハーブ香房」で味わえる風味豊かなハーブティも魅力です。
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(左上:母屋/右上:自家製黒ニンニク/左下:ドライフラワー/右下:ハーブ香房)

 宿主 高橋忠・輝子
 住所 仙北市田沢湖潟字蛭児堂90-2
 電話 0187-43-0053 FAX 0187-43-1228
 料金 1泊2食付き7,000円 1泊朝食付き4,000円(事前予約が必要です)
    ※体験料は別途(体験は5日前までに予約が必要)
 定員 5名まで(和2室・洋1室)
 備品 ドライヤー、浴衣、タオル、歯ブラシ
 AED設置宿(仙北市農家民宿高齢者等支え合い拠点作り事業)
 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会員
 NPO法人田沢湖故郷ふれあい協議会員

※時空に輝く美意識「colla:J」コラージ7月号で特集されました


 

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# by semboku_gt | 2011-04-01 00:00 | 農家民宿 | Trackback

かまど

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 畜産農家の農家民宿、動物や自然とのふれあいができる宿ととして平成22年1月9日にオープンしました。
趣味で集めた素材をふんだんに使い、時間をかけて手作りした昔懐かしい雰囲気が特徴の宿となっています。 体験メニューはエサやりなどを中心とした飼育体験、バター作り体験やレアチーズケーキ作りなどの料理体験、山菜やキノコ採り、また夏場は水遊びや魚つかみ、流しそうめんなどができます。
 モットーは「また来たいと思えるような宿」です。動物も、来てくださるお客様も家族同様。畜産農家は忙しいけれど、それを楽しみにきてくれるお客様には、精一杯のおもてなしをしたいと思っています。
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 宿主 田口昭英・幸子
 住所 仙北市田沢湖生保内字黒沢138-1 駐車スペース有
 電話 0187-43-2450 FAX 0187-43-2866
 料金 1泊2食6000円 1泊素泊4000円
    (※冬期間は暖房費別途)
 体験料 2,000円~(別棟で行います。要予約。お菓子作り体験は材料費別途)
 定員 7人まで(和2室)
 備品 なし。洗面道具や寝間着などご持参下さい
AED設置宿(仙北市農家民宿高齢者等支え合い拠点作り事業)
 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会員
 NPO法人田沢湖故郷ふれあい協議会員
Twitter @succhi35



トヨタエコミッションブログで紹介中です。

2013年3月には待望の手作りピザ窯も完成しました。
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# by semboku_gt | 2011-04-01 00:00 | 農家民宿 | Trackback

ぺんしょん孫兵衛

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 板張りの建物と景色の調和、食堂にある200年以上前に建てられた旧家の梁、暖炉の火等の落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと過ごせます。春は新緑、夏は田沢湖のウォータースポーツ、秋は紅葉、冬はウインタースポーツが楽しめます。また、稲、野菜、ハーブ等を栽培しており、ご家族やグループで宿泊しながら農業体験等もできます。
 なお、秋田県内で唯一のWWOOFジャパンのホスト登録をしており、ウーファーの受入も行っています。
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 宿主 田口正幸・真紀子
 住所 仙北市田沢湖生保内字上石神29-11
 電話&FAX 0187-43-1734
 料金 1泊素泊り5,000円~ 1泊2食7,500円~ (消費税別) ※体験料は別途
 定員 17人(和1室・洋5室)
 備品 テレビ、ドライヤー、浴衣、タオル、歯ブラシ
 秋田花まるっグリーン・ツーリズム推進協議会員
 NPO法人田沢湖故郷ふれあい協議会員
 Twitter @p_magobei FB Flet'sSpot



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# by semboku_gt | 2011-04-01 00:00 | 農家民宿 | Trackback