秋田県の元気ムラ「産地直送ブログ」で取材連載が続いている、仙北市北部川崎地域。
10/7に開催した「赤そば・高嶺ルビーの花見会」についてご紹介いただきました!
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2012年も仙北市・北部川崎で「赤蕎麦の花見会」!
気温が下がらないと色が出ず、栽培が難しいと言われる赤蕎麦ですが、角館そば生産組合ではミツバチの養蜂箱を設置し、受粉効果で収量を上げるなど、今年は新たな工夫にも取り組んだ、北部川崎地域の赤蕎麦栽培についてぜひご覧下さい。
(ここで収穫された赤そばは、角館の農家レストラン「
そばきり長助」でいただくことができます。)